Артишок

Артишок является очень важным лекарственным растением. Он не только используется как полезный овощ, но и употребляется в натуральной медицине из-за высокого содержания горьких веществ.

Происхождение артишока

Артишок - многолетнее растение, принадлежащее к семейству астровых, близкий родственник всем известных васильков, чертополоха, лопуха. Известно около сотни видов артишока, но менее трети из них можно употреблять в пищу.

Используемые части растения

Лекарственными ингредиентами артишока являются их свежие или сушеные листья.  Среди наиболее важных ингредиентов артишока известна кофеиновая кислота. Другими важными и эффективными ингредиентами являются флавоноиды, горькие вещества и сесквитерпеновые лактоны. 

Лечебные свойства артишока

Применение артишока как лекарственного растения разнообразно. Показано, что экстракты из листьев артишока, известные его стимулирующим эффектом на поток желчи, помогают при синдроме раздраженного кишечника. Это может проявляться, например, при метеоризме или боли в животе и увеличении производства кислоты в желудке. Из-за доказанного влияния на уровень липидов в крови экстракты листьев артишока также могут снижать уровень холестерина и, таким образом, предупреждать появление атеросклероза.

Артишок оказывает положительное влияние на пищеварение и кровь. Показано, что ингредиенты листьев артишока эффективны при расстройствах желудка, таких как синдром раздраженной толстой кишки. Этот синдром характеризуется главным образом увеличением кислоты в желудке, потерей аппетита, вздутием, болью в животе до тошноты и рвоты. Но здесь могут возникать и вегетативные жалобы, такие как бессонница или проблемы с кровообращением.

Не менее важным является доказанный эффект артишока на повышенный уровень липидов в крови. Было показано, что они снижают общий холестерин в крови и защищают клетки печени от повреждения посредством их антиоксидантного действия. В народной медицине артишок используются как лекарственное средство при расстройстве желудка и для укрепления общего состояния после болезни.

Кроме того, артишок может в определенной степени защитить клеточные стенки печени от «отравления» и обеспечить лучшее кровообращение органа. В результате токсичные вещества устраняются быстрее, происходит регенерация и клеточный рост печени.