Лайм

Лаймы давно используют в кулинарии для придания приятного вкуса различным блюдам и напиткам. Этот цитрусовый часто добавляют в парфюмерию и косметику. Но не стоит забывать и о том, что лаймы очень полезны для здоровья человека.

Происхождение лайма

Лайм - плод из семейства рутовых. Родиной считается Индия. Лимонное дерево - вечнозеленое дерево, цветы очень душистые белые; может достигать 2-5 метров в высоту. Он цветет круглый год и поэтому производит фрукты круглый год. Произрастает в Вест-Индии, Калифорнии, Италии, Испании.

Используемые части растения

Из плодов лайма производят сок, кожицу используют для изготовления эфирного масла.

Лечебные свойства лайма

Лаймы имеют очень высокое содержание витамина С. Этот витамин «солнца» приносит много пользы для здоровья: он помогает улучшить работу иммунной системы, разрушает свободные радикалы, которые вызывают старение, болевые ощущения и воспаление, это может даже уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращая загрязнение артерий. Лимонел, содержащийся в лайме, очень мощное соединение, встречающееся только в эфирных маслах цитрусовых. Он известен как противоопухолевыми, так и детоксицирующими свойствами.

Лайм известен большим количеством антиоксидантов, в том числе флавоноидов, обладающих противораковыми эффектами. Доказан положительный эффект лимонена на рак горла, груди, легких, желудка и толстой кишки. Было даже замечено, что антираковые свойства лаймов все еще присутствуют в организме через 24 часа после их приема! Для сравнения, антиоксиданты, содержащиеся в чае или темном шоколаде, имеют эффект в течение примерно 4 часов.

Несколько исследований и экспериментов выявили интересные свойства лайма. Например, его сок является оружием первого значения в Западной Африке против эпидемий холеры. Действительно, этот сок может очень эффективно предотвращать эту бактериальную инфекцию. В дополнение к действию в качестве антибиотика, лайм также известен противовирусным эффектом, который помогает бороться с гриппом.

Лимонная кислота в свежем или концентрированном соке лайма помогает удалять и предотвращать образование камней в почках за счет увеличения объема цитрата и объема мочи. 

Исследование показало, что потребление сока лайма в течение почти четырех лет уменьшает образование камней в почках в среднем от одного камня в год до всего лишь 0,13 в год. 

Высокие уровни растворимых волокон, обнаруженные в лайме, делают его идеальной диетической поддержкой, чтобы помочь регулировать поглощение сахара в крови. Это помогает уменьшить появление сахара в крови, которое являются серьезным риском для пациентов с диабетом. Кроме того, лаймы и другие цитрусовые имеют низкий гликемический индекс, это означает, что они не вызовут неожиданного всплеска в уровне глюкозы. 

Сок лайма, содержащий здоровые кислоты, помогает удалять мертвые клетки кожи. Он создает коллаген, омолаживает кожу и улучшает общую текстуру. Он защищает кожу от инфекций, а также вылечивает сыпь, угри, прыщи, синяки и пятна.  Лайм борется с повреждениями кожи, вызванными солнцем, пылью и загрязнением. Его антиоксидантные и вяжущие свойства помогают уменьшить морщины, а также вылечить темные пятна, загар кожи и расширенные поры.

Вы можете создать освежающий эффект, добавив сок лайма в ванну. Это также помогает уменьшить запах пота.